Ürün bilgisine atla
1 / 1

Ruanda

Buf Ubumwe

Buf Ubumwe

KIRMIZI KUŞ ÜZÜMÜ ERİK KARAMEL

Normal fiyat 185.00TL
Normal fiyat İndirimli fiyat 185.00TL
İndirim Tükendi
Kdv dahildir.

250g

  • Üretici : Buf - Ubumwe
  • Ülke: Ruanda
  • Bölge : Kigali
  • Tür : Red Bourbon
  • İşlem : Yıkanmış
  • Rakım : 1600 m
  • Hasat: 2021/2022


Bu %100 Kırmızı Bourbon kahvesi, Ruanda'nın Güney Eyaleti, Kamonyi Bölgesi'nin Gacurabwenge bölgesinde deniz seviyesinden 1.650 metre yükseklikte bulunan Ubumwe yıkama istasyonunda işlendi. Ubumwe yıkama istasyonu Buf Coffee'den harika Epiphanie Mukashyaka ve ailesine aittir.

Başkent Kigali'ye sadece 20 dakika uzaklıkta bulunan Ubumwe yıkama istasyonunu çevreleyen bölge, yüksek düzeyde fosfor, potasyum, çinko ve bor içeren çok zengin topraklara sahiptir. Bu besinler, kiraz olgunluğunu ve kök gelişimini destekledikleri için kahve ağaçlarının beslenmesinde anahtardır. Ubumwe, deniz seviyesinden 1.550m-1.700m yükseklikte kahve yetiştiren çevre köylerdeki yaklaşık 500 çiftçiden kiraz alıyor.

Buf Café, 2003 yılında Ruanda'nın kahve sektöründe ve ötesinde sayısız kadın girişimciye ilham kaynağı olan dinamik bir iş kadını olan Epiphanie Mukashyaka tarafından kuruldu. Buf şimdi Epiphanie ve işi yürütmede ve büyütmede aktif rol alan oğlu Samuel Muhirwa tarafından yönetiliyor. 'Buf' adı, yıkama istasyonlarının bulunduğu bölgenin eski adı olan 'Bufundu'dan türemiştir.

1959'da doğan Epiphanie, sadece 3 ayda 800.000'den fazla cana mal olan 1994 soykırımı sırasında dul kaldı, ancak ailesinin küçük kahve çiftliğini terk etmemeyi seçti. Bunun yerine işini ve onunla birlikte yerel toplumu yeniden inşa etmeye ve geliştirmeye başladı. Buf Café'yi 2003 yılında bölgedeki 4 yıkama istasyonundan ilkini kurarak kurdu.

Tüm ayrıntıları görüntüle