Ürün bilgisine atla
1 / 1

Kolombiya

La Divisia - Natural Anaerobic Gesha

La Divisia - Natural Anaerobic Gesha

TATLI KIRMIZI MEYVELER – DAĞ ÇİLEĞİ – AHUDUDU – MAYER LİMON

Normal fiyat 450.00TL
Normal fiyat İndirimli fiyat 450.00TL
İndirim Tükendi
Kdv dahildir.

250g

  • ÜRETİCİ: Benjamin Ortega - Finca La Divisia
  • ÜLKE : Kolombiya
  • BÖLGE : Antioquia, Medellin
  • TÜR : Geisha
  • İŞLEM : Natural (anaerobic fermantation)
  • RAKIM : 1.800 – 2000 m
  • HASAT : 2020/2021
  • TEDARİKÇİ : Direct Trade

La Divisia Çiftliği 3 kuşaktır kahve üreten ve kendisi de ziraat mühendisi olan Benjamin Ortega’ya aittir. Yıllık sadece 4 ton kahve üreten çiftliğinin bu çok özel natural geisha lotunu edinmemiz bizim için de sürpriz oldu. Kahvenin yetiştiği bölge gerçekten yüksek bir rakıma sahip, dağların tepeleri bulutlara çok yakın. Bu yüksek rakım kahvenin gerçekten kompleks olarak gelişmesine imkan tanımaktadır. İklimi dolayısıyla da kaliteli kahveler yetişmesine olanak tanımaktadır.

Tamamiyle doğal ve hiç bir zirai müdahale olmadan yetiştirilen ağaçlar Benjamin’in de etkisiyle kaliteden ödün vermeden büyütülüp işlenir ve toplamda sadece 40-50 çuval kavrulacak kahve üretilip satışa sunulmaktadır.

Tadım notlarını belirlemek bizi bir hayli zorladı diyebiliriz. O kadar kompleks ve geçişken tatları var ki tanımlamakta zorlandık, fincanda soğuyana dek her yudumda farklı lezzetler sunan bu çekirdeğin her tanesine değeceğine inanıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Tüm ayrıntıları görüntüle