Fazenda Anhumas

tütün – limon – portakal – çikolata

Filtre – Espresso

Üretici

Fazenda Anhumas

Ülke

Brezilya

Bölge

Mogiana

Tür

Catuai, Mundo Novo, Icatu, Obata

İşlem

Yıkanmış

Rakım

1200 m

Hasat

2020/2021

Tedarikçi

Belco

Anhumas, Anhumas Vadisi’nde bulunan 14 küçük aile çiftliğinin üretimi ile elde edilmiştir. Anhumas ismi bu vadide yaşayan bir kuş türünden gelmiştir. Claiton Mapelli’nin Fazenda Anhumas çiftliği bu projenin pilot çiftliği idi. 4. nesil kahve yetiştiricisi olan Claiton’un çiftliği, Mococa şehrine yakın bir konumda bulunmaktadır. Büyük babaları italyan göçmenidir ve bölgede toplayıcı olarak çalışmışlardır. 1954 yılında ilk çiftliklerini aldılar. Bu hikaye bölgedeki çiftliklerin klasik bir örneğidir. Bu proje, sürdürebilir tarım yapan çiftliklerin sayısının artması ile günden güne büyümektedir. Anhumas, esas olarak catuai, obata, mundo novo ve icatu türlerinde oluşan çeşitli bir karışımdır. Bu çekirdek ile birlikte ilk kez yıkanmış işlem bir Brezilya çekirdeği de tecrübe etmiş olacaksınız. Biz de sizin gibi heyecanlıyız.

Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları

Cleiton, çiftliğinde farklı ürünler de yetiştirir ve herbisit kullanmaz. Ayrıca, bu projede yer alan tüm üreticiler sürdürülebilir tarım yöntemlerine duyarlıdır ve doğayı korumak için su arıtma uygulamalarına başvurur.

Hoşunuza gidebilir…