Hambella
kırmızı orman meyveleri – elma – şeker kamışı
145 ₺
Filtre – Espresso
Üretici
Çeşitli Küçük Üreticiler
Ülke
Etiyopya
Bölge
Guji
Tür
Heirloom
İşlem
Natural (gün kurusu)
Rakım
1975 – 2150 m
Yıkama İstasyonu
Hambella
Hasat
2021
Bu çekirdekler, dünyanın en heyecan verici kahve bölgelerinden biri olan Etiyopya’daki Guji Bölgesi’nden gelmekte. Bölgenin Lezzet profilleri farklıdır, karmaşık ama dengeli tatlar verir. Kahve çiftçiliği de bölgenin kültürü içinde eski köklere sahiptir.
Ahududu ve Tropik Meyvelerin mükemmel çiçeksi ve temiz bitişli notalarını tatmaya hazır mısın. Hambella hem klasik filtre demleme hem de temiz bir espresso için mükemmeldir. Lezzetli bir Flatwhite için süt ile uyumu harikadır.
Doğal olarak işlenmiştir, yani kahve meyveleri teraslarda veya yükseltilmiş yataklarda güneşte kurutulur. Çekirdeklerin bozulmasını önlemek için gün boyunca tırmıklanıp döndürülür ve ardından geceleri veya yağmurlu havalarda üzeri kapatılır. Bu süreç 4-6 hafta sürebilir. Kahveyi işlemenin geleneksel bir yöntemidir. Bu işlemi kullanmak kahveye lezzet ve berraklığını verir.
Hoşunuza gidebilir…
- Tükendi
- brezilya ―
- Cerrado – Espresso
sütlü çikolata – fındık
- Devamını oku
- Tükendi
- Etiyopya ―
- Konga
beyaz şeftali – limon – yasemin
- Devamını oku
- Etiyopya ―
- Banko Gutiti
mandalina – portakal – sütlü bonbon
- 135 ₺ Sepete Ekle