Huabal

bal – badem – çikolata

ESPRESSO

Üretici

Çeşitli küçük üreticiler

Ülke

Peru

Bölge

Jaen, Cajamarca, Peru

Tür

Caturra, Bourbon, Pache

İşlem

Tam Yıkama

Rakım

1.350 – 1.900m

Hasat

2020/2021

Tedarikçi

Orijin

Huabal yöresi Peru’nun en kuzeyinde ve Ekvador sınırına yakın Jaen eyaletindedir. Denizden 1.350 – 1.900 metre yüksekliktedir. Her biri 2 hektardan daha az olan 6 bağımsız mikro çiftlik Huabal Kahve Kooperatifi’ni oluşturmaktadır. Şiirsel bir betimleme gibi olacak ama tatlı taze dağ meltemleri güçlü güneşi soğutmaya yardımcı olur ve düzenli soğuk yağmurlar zengin, bereketli toprağı besler. Bu da çekirdek kalitesinin artmasına faydalı olmaktadır.

Bu çekirdeği de espresso olarak keyifle tüketeceğiniz gibi mokapot filtre makinesi tarzı demlemelerde de keyifle içebilirsiniz.

Hoşunuza gidebilir…