Stok kodu: Yok

Kochere – Natural

Portakal – Turunç – Gül

55 

Temizle

Filtre

Üretici

Çeşitli Küçük Üreticiler

Ülke

Etiyopya

Bölge

Gedeo Zone – Yirgacheffe

Tür

Heirloom

Tadım Puanı

87

İşlem

Natural (Gün Kurusu)

Rakım

1900 – 2100 m

Hasat

2019

Tedarikçi

Specialty Importer

Bu kahve kuzeyinde Sidama, güneyinde ve doğusunda Guji bölgesine komşu olan Yirgacheffe Kochere’den gelmektedir. 2100 metre rakımda 600 civarı küçük üreticinin elle toplayıp yıkama istasyonuna teslim ettiği çekirdeklerden oluşmaktadır. Toprak verimli ve azot bakımından zengindir. Hafif asidik ve yüksek nem yıllık 1190 – 1500 mm arası yağışa yardımcı olur.
Çekirdekte açık ve orta kavrumda portakal mandalina turunç ve çiçeksiliği de gül benzeri notaları baskın bulduk. Orta ve koyu kavrum gayet dengeli asidite, kremamsı gövde ve meyvemsiliği ile harika espresso-amerikano performansı ile beğenimizi kazandı.

Hoşunuza gidebilir…

Menüyü Kapat
×

Sepet