Mamo Kacha – Espresso

Nektarin – Hafif Citrus – Karamel

Espresso

Üretici

Çeşitli Küçük Üreticiler

Ülke

Etiyopya

Bölge

Yirgacheffe

Tür

Heirloom

Tadım Puanı

İşlem

Yıkanmış

Rakım

1950 – 2250m

Hasat

2018

Tedarikçi

Orijin Picked

Yirgacheffe Etiyopya’nın en öne çıkan kahve bölgelerinden biridir. Özellike kompleks meyvemsi tatları ile birlikte çiçeksi ve tatlı meyve notalar barındırmaktadır. Çekirdeklerin çoğu çeşitli küçük yerel üreticiler tarafından yetiştirilmekte ve yerel işleme merkezlerinde kurutulmakta ve işlenmektedir. Ağaçlar çoğunlukla kendilerine has eko-sistemlerinde organik olarak büyüyen yabani türlerdir ve bu da farklı ve zengin bir çeşitlilik oluşturmaktadır. 2.200 ve üzeri bir yüksek rakım da karmaşık ve kompleks meyveler üretilmesine yardımcı olmaktadır.Klasik Etiyopya kahveleri gibi bu kahveyi de evde demlerken demleme süreniz diğer kahvelerden biraz daha uzun olabilir.

Hoşunuza gidebilir…