Mbeya

japon eriği – kuşburnu – kurutulmuş meyveler

250 gram

Filtre

Üretici

Çeşitli Küçük Üreticiler

Ülke

Tanzanya

Bölge

Güney Mbeya

Tür

Bourbon

İşlem

Yıkanmış

Rakım

1900 metre

Hasat

2019/2020

Tedarikçi

MBC

Kuzeydeki Tanganika Gölü ile güneydeki Malawi Gölü arasındaki Güney Tanzanya’da, ülkenin beş kahve yetiştirme bölgesinde en büyük Arabica üreticisi olan Mbeya bulunmaktadır. Kahve üretiminin kendisi de üç kategoriye ayrılmıştır: kendi kahvelerini yerinde işleyen küçük çiftçiler, çekirdekleri merkezi değirmenlerde / yıkama istasyonlarında işleyen küçük üreticiler ve daha büyük mülklerde yetiştirilen kahve.

Mbeya’da yetişen başlıca Arabika türü, yerel olarak Mbozi olarak bilinen burbondur. Mbeya, tropikal bir yayla iklimine sahiptir. Yazları nemli ve ılık kışlar kuru ve serindir. Yağmur mevsimi Mart’tan Mayıs’a kadar sürmektedir.

Çekirdeklerin fincan profili Kenya tarzı citrus ve çekirdekli kırmızı meyveleri anımsatsa da kendine has bir karakteristiği ile farklı tatlar sunmaktadır. Daha önce Tanzanya çekirdeği denememiş olanları da etkileyeceğinden eminiz.

Hoşunuza gidebilir…