Narino Fiesta

• Ülke : Kolombiya
• Bölge : Narino
• İşlem : Yıkanmış
• Üretici : La Meseta
• Varyete : Caturra Castillo Typica
• Rakım : 1800 m
• Hasat : 2022

La Mesela, Kolombiya'nın adından kalitesiyle söz ettiren üreticilerinden biri olmuştur. Hem sertifikalı hem de specialty ürünler yetiştiren ve kaliteyi ön planda tutan bir üretim anlayışı doğrultusunda fincanda etkileyici tatlar sunan kahveler üretmektedir.

Bu çekirdek de etrafı yüksek dağlar ve aktif bir volkanla çevrili Narino Bölgesi'nde 1800 metre rakımda yetişen elle toplanan partiyi oluşturmaktadır. 24-36 saat fermantasyon sonrası güneşte kurumaya bırakılır. Kalite kontrolü için üretilen her 40-80 kg kahveden numune alınıp tadımı gerçekleştirilir.

Bizim tercih ettiğimiz açık kavurum sonucu fincanda narenciye ön planda olmak üzere erik ve üzüm aromaları ön plandadır. Gün boyu sıkılmadan içebileceğiniz bir profilde keyifli bir tercih olacaktır.